【简介】

硝酸钾是钾的硝酸盐，实验式KNO?(硝酸钾是离子化合物




，并没有分子

，所以没有分子量
，只有式量)。外观为透明无色或白色粉末，无味，比重（水=1）为2.11

。在水中的溶解度为13 g/100mL（因温度而异

，温度越高溶解度越高
，在化学物质之中


，硝酸钾溶解度变化是相当明显的）。潮解性较硝酸钠为低，有冷却刺激盐味。溶于水，稍溶于乙醇。

【基础信息】

【用途】

1
、用作分析试剂和氧化剂，也用于钾盐的合成和配制炸药。

2、在食品工业用作发色剂




，

，抗微生物剂

，


，如用于腌肉，在中起防腐作用。

3、是制造黑色火药
，如矿山火药、、爆竹等的原料
。也用于焰火以产生紫色火花。机械热处理作淬火的盐浴
。陶瓷工业用于制造瓷釉彩药

。用作玻璃澄清剂
。用于制造汽车灯玻壳、光学玻璃显像管玻壳等



。医药工业用于生产钾盐

，等药物。用于制卷烟纸

。用作催化剂。选矿剂

。用作农作物和花卉的复合肥料。

4、硝酸钾也是中国允许使用的发色剂。它在肉制品中由于细菌作用而还原成钾而起护色和抑菌的作用

。中国规定可用于肉类制品，******使用量0.5g/kg

，残留量不得超过0.03g/kg。

5

、用于制造烟火


、火柴
、陶瓷釉药、肥料等
。

6

、工业硝酸钾还广泛应用于强化玻璃制作工艺
。